”酒店+“關(guān)鍵在于“+”什么？
新聞來(lái)源：宏輝智通 發(fā)布日期：2017-12-26 瀏覽次數(shù)：2746 如今的經(jīng)營(yíng)大環(huán)境充滿了誘惑，酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)之路需要理性選擇，不能偏離主業(yè)，更不能偏離“為客戶創(chuàng)造價(jià)值”的服務(wù)宗旨。
日前，記者受邀去參加了鉑濤新品時(shí)尚秀，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)被“眼花繚亂”的時(shí)尚陳列和來(lái)自不同行業(yè)的跨界KOL資源驚呆了?！捌放葡刃小笔倾K濤所倡導(dǎo)，也將其發(fā)揮到極致。它所代表的“酒店+”發(fā)展模式也是大趨勢(shì)。但是，在現(xiàn)場(chǎng)記者也有一個(gè)明顯的感覺(jué)“亂花漸欲迷人眼”，一個(gè)小小的酒店大堂，承載了太多的東西。
近年來(lái)，在“生活方式酒店”的引領(lǐng)下，小小的酒店空間，貌似可以海納百川，沒(méi)有什么是容不下的。如此看似無(wú)邊界的跨界，真正能給酒店帶來(lái)的增效究竟有多少。
希岸酒店變成了美學(xué)生活館
轉(zhuǎn)型升級(jí)是當(dāng)前酒店企業(yè)審時(shí)度勢(shì)度寒冬的優(yōu)選戰(zhàn)略，“酒店+”是個(gè)不錯(cuò)的策略選擇。
在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略確立后，那么就要考慮“酒店+”了，關(guān)鍵是“+”什么?是酒店產(chǎn)品延伸，還是市場(chǎng)熱銷(xiāo)什么就“+”什么，跟風(fēng)趕時(shí)髦?
筆者認(rèn)為在策劃“酒店+”時(shí)，要防止以下傾向：
一，“酒店+”不能跟風(fēng)追時(shí)髦，跟風(fēng)，意味著該項(xiàng)目已經(jīng)處于陽(yáng)盛階段，按照周易觀點(diǎn)，陽(yáng)盛后就是陰衰，熱銷(xiāo)后緊接著就是滯銷(xiāo)。
二，“酒店+”要防止出現(xiàn)多元化。從歷史上看，跨界經(jīng)營(yíng)與多元化只有一紙之隔。執(zhí)行多元化擴(kuò)張戰(zhàn)略只有美國(guó)通用成功了，那還是在韋爾奇領(lǐng)導(dǎo)下的業(yè)績(jī)，其他選擇多元化戰(zhàn)略的企業(yè)均遭遇資金分散，戰(zhàn)線過(guò)長(zhǎng)，疏于管理和控制，危機(jī)主業(yè)的窘境。
多元化戰(zhàn)略與多樣化經(jīng)營(yíng)具有本質(zhì)區(qū)別。多樣化經(jīng)營(yíng)是將自有品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力延伸到為“客戶創(chuàng)造價(jià)值”方面去。而多元化經(jīng)營(yíng)模式偏離了主業(yè)，忽略了為“客戶創(chuàng)造價(jià)值”，是以盈利為目的。
三，跨界有兩重含義，一是指的是地理地域位置，將自有品牌延伸到國(guó)內(nèi)外其它地界跨地界經(jīng)營(yíng)，這種戰(zhàn)略具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，世界500強(qiáng)企業(yè)多采用這種戰(zhàn)略?？缃缃?jīng)營(yíng)還有一重意思是垮行業(yè)經(jīng)營(yíng)，這個(gè)“界”指的是行業(yè)之界，有點(diǎn)酒店企業(yè)投資醫(yī)藥行業(yè)，投資共享行業(yè)等，都屬于跨行業(yè)之界經(jīng)營(yíng)，實(shí)質(zhì)是多元化經(jīng)營(yíng)。
如今的酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)大環(huán)境充滿了誘惑，酒店企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路需要理性選擇，不能偏離主業(yè)，更不能偏離“為客戶創(chuàng)造價(jià)值”的服務(wù)宗旨，才是轉(zhuǎn)型升級(jí)正確之道。